旅游团餐菜单（旅游团餐菜单一模一样）
- 作者: 白如彤
- 发布时间：2024-05-10
1、旅游团餐菜单
早餐
第 1 天：
鸡蛋三明治配奶酪和火腿
水果沙拉
咖啡或茶
第 2 天：
煎饼配枫糖浆和黄油
培根或香肠
橙汁
第 3 天：
燕麦片配牛奶和水果
酸奶
格兰诺拉麦片
午餐
第 1 天：
火鸡三明治配生菜、西红柿和蛋黄酱
马铃薯沙拉
饼干
第 2 天：
披萨
沙拉
面包棒
第 3 天：
汉堡包或热狗
薯条
玉米棒
晚餐
第 1 天：
烤鸡配土豆泥和蔬菜
卷心菜沙拉
面包
第 2 天：
意大利面配肉酱或海鲜
大蒜面包
沙拉
第 3 天：
牛肉炖肉配土豆、胡萝卜和洋葱
绿色豆子
卷
零食
果盘
蔬菜棒配泡菜
能量棒
坚果和种子
饮料
瓶装水
运动饮料
果汁
咖啡或茶
餐饮选择
素食选择可应要求提供。
无麸质选择可应要求提供。
可以根据食物过敏和喜好定制菜单。
可额外付费提供特别用餐。
2、旅游团餐菜单一模一样
3、旅游团餐一般有几道菜
8-12 道
4、旅游团餐菜单怎么做
旅游团餐菜单制定步骤
1. 了解客户需求
确定旅游团规模和类型
了解饮食偏好、过敏和特殊要求
考虑旅行时间和行程安排
2. 制定平衡的菜单
确保包含所有主要食物组：谷物、水果、蔬菜、蛋白质和乳制品
提供各种选择，以迎合不同的口味和偏好
考虑营养平衡和分量大小
3. 选择适合旅行的菜肴
选择易于打包、运输和保存的菜肴
避免易碎或易腐烂的食材
考虑使用耐用的容器
4. 规划用餐频率和时间
根据旅行时间安排用餐频率
考虑早餐、午餐、晚餐和点心的时间
确保用餐时间灵活，以配合旅行活动
5. 采购和制备
采购新鲜、高质量的食材
根据菜单仔细制备菜肴
正确储存和冷藏食物，以确保食品安全
6. 打包和运输
使用保温袋和冰袋保持食物温度
妥善打包食品，以防止泄漏和损坏
确保运输过程中保持食品卫生
范例旅游团餐菜单
早餐
鸡蛋三明治配奶酪和火腿
燕麦片配水果和坚果
什锦水果拼盘
午餐
沙拉配烤鸡/豆腐、蔬菜和调味酱
三明治配肉类/奶酪、生菜和番茄
披萨配各种浇头
晚餐
烤鸡配土豆泥和蔬菜
意大利面配肉酱或海鲜酱
炒饭配蔬菜和蛋白质
点心
水果拼盘
能量棒
饼干
特殊饮食考虑
提供无麸质、无乳制品和素食选择
考虑清真或犹太教饮食限制
提供过敏原标签和信息
